素虎对每一个店面的管理都要求人文练达，“仁义为本，诚信为宗”是我们的治店文化价值观。我们每一家店都将以品质精良，诚心待客，宽厚待人为自身文化之体现。

素虎所治之菜品为净素饮食，出品原则亦以严格的烹调工艺作为基础，餐厅坚持 无烟、无酒、无蛋、无肉、无奶；不使用味精及任何添加剂；不使用转基因产品；烹调过程中使用纯净水；免费提供有机茶及餐前水果；优先使用有机或绿色原材料；等等用心，皆为素虎全体同仁为素食事业和诸位顾客仁者所坚持和恪守的治店理念。